Ketogene Ernährung

Ihr Lieben, schon lange habe ich nichts mehr von mir hören lassen. Heute möchte ich einmal das Thema Ketose näher beleuchten. Was Ketose bzw. ketogene Ernährung ist und wo der Vorteil dieser Ernährungsweise bei Krebspatienten liegt, das erfährst du heute in dieser Folge.

Transcript

Herzlich willkommen und schön,

Dass du wieder dabei bist in einer neuen Ausgabe von Are You Ready?

Deinem Podcast rund um Ayurveda und gutes ganzheitliches Leben,

Heute mit einer kleinen Sonderausgabe zum Thema ketogene Ernährung.

Viel Spaß dabei!

Schön,

Dass du wieder dabei bist,

War ja jetzt eine längere Pause,

Weil ich ja eben auch gesagt habe,

Ich sage nur was oder mache nur einen Podcast,

Wenn es auch wirklich gefühlt was zu sagen gibt und jetzt ist es mal wieder soweit,

Weil mich zu dem Thema auch ein paar Leute angesprochen haben und mir auch das ein oder andere auffällt,

Das schließe ich auch so aus den Fragen,

Die mir gestellt werden und deshalb will ich einfach mal so ein bisschen was zum Thema ketogene Ernährung erzählen und auch so ein bisschen mal einen Blick hinter die Kulissen werfen,

Was denn ketose,

Also körperlich gesehen,

Was denn ketose eigentlich so ist,

Weil es ist ja auch gerade so ein Trend mal wieder,

Also es gibt ja verschiedenste Trends,

Die es immer mal wieder gibt,

Im Prinzip ist es nichts Neues,

Sondern ein relativ altes Prinzip,

Was immer mal wieder auftaucht,

Aber was jetzt in der Krebstherapie verstärkt auch eingesetzt wird und an verschiedenen Foren unterwegs ist und da ich ja viel auch mit Krebspatienten zu tun habe,

Die mich auch diesbezüglich immer mal wieder fragen,

Jetzt auch mal ein paar Takte zum Thema,

Um so ein Gefühl zu bekommen,

Was es denn eigentlich ist,

Was dahinter steckt,

Ich versuche es einigermaßen neutral zu machen im Rahmen meiner Möglichkeiten,

Dass du dir dann dein eigenes Bild auch machen kannst,

Na ist das sinnvoll oder ist das nicht sinnvoll oder für wen ist es denn sinnvoll,

Also ketogene Ernährung oder Ketose,

Wenn du das googelst,

Wirst du auch häufiger auf den Begriff stoßen Mangelernährung oder Hungerernährung,

Weil nüchtern Ketose und der Körper in den Zustand der Ketose nur dann geht,

Im absoluten Mangelzustand,

Bei massivem Hunger,

Also um sich vor Verhungern zu schützen,

Dann geht der Körper in den Zustand der Ketose,

Weil was bei der Ketose erstmal passiert,

Relativ simpel,

Ist,

Dass der Körper Fett,

Fettsäuren umwandelt in Glucose,

In Stärke,

In Energie,

Weil unser Körper,

Jede Zelle,

Die Mitochondrien brauchen ja Zucker,

Glucose als Energielieferant,

Ganz viele Prozesse unseres Körpers können ja nur ablaufen,

Aufgrund von den nötigen Bereitstellungen von Glucose,

Muskelarbeit und,

Und,

Und,

Dafür braucht der Körper natürlich jede Zelle,

Braucht er Treibstoff dafür und das ist unsere Glucose.

Wenn es ein bisschen pfeift im Hintergrund,

Ich bin da draußen in der Natur unterwegs,

Weißt ja,

Da kann ich besser denken.

Also,

Ohne Glucose,

Ohne Kohlehydrate,

Keine Power,

Und wenn der Körper über einen längeren Zeitraum in Mangel kommt,

Also ihm keine Kohlehydrate mehr zur Verfügung gestellt werden,

Er aber natürlich die Energie braucht,

Geht er im Notfall an die Fettreserven,

An das Speicherfett und baut aus der Fettsäure Glucose.

Macht der Körper aber extrem ungerne,

Weil,

Mal zurück,

Klang ja immer wieder ein paar Mal an,

Auch in den Podcasts,

Bezogen auf unsere Entwicklung,

Ist das eigentlich ein Vorgang,

Den der Körper sehr,

Sehr ungern angeht,

Weil es Stress produziert,

Wahnsinnig viel Arbeit und natürlich auch Abfallprodukte dabei entstehen.

Das wäre genauso,

Wenn du einem Kind einen Lolli schenkst oder einem Hund so einen saftigen Knochen,

Erst gibst und dann versuchst wieder wegzunehmen.

Das gibt der auch nur extrem ungern wieder her,

Mit Geknurre und mit Geschrei,

Weil,

Bezogen auf unsere Physiologie,

Der Körper merkt,

Hoppla,

Jetzt geht es ans Eingemachte.

Wenn ich jetzt an die Fettsäuren ran muss,

Um Energie zu gewinnen,

Geht es mir eigentlich nicht so gut.

Deshalb auch der Zustand oder der Begriff Hungerernährung.

Weil,

Wie überall,

Wenn was gebaut wird,

Wenn was transformiert wird,

Entstehen Nebenprodukte und das ist bei der Ketose,

Es entstehen verschiedene Säuren.

Das passiert in der Leber und der ganze Stoffwechsel,

Das ist unser Hauptorgan für Stoffwechselprozesse.

Das heißt,

Da müssen jetzt aus Fettsäuren unter wahnsinnig viel Aufwand Glukose hergestellt werden,

Was vor allem auch für unser Gehirn unter anderem dient und unserem Gehirn zur Verfügung gestellt wird.

Dabei fallen Ketonkörper an,

Da kommt auch Ketose her,

Das heißt Säure.

Es ist einer der Hauptnebeneffekte,

Dass bei Ketose und Ketogener Ernährung Säure als Neben- und Abfallprodukte entsteht.

Heißt jetzt was?

Dazu haben wir einen kleinen Ausflug in unser Blut,

Spezifisch was den pH-Wert des Blutes angeht.

Also pH-Wert,

Nochmal ganz kurz,

Heute machen wir so einen kleinen Ausflug in den Chemieunterricht von damals.

Der pH-Wert beschreibt den Säuregehalt oder den alkalischen Gehalt eines Milieus.

Also es geht von 1 bis 14.

1 ist sehr sauer oder das am säuersten,

Was das Milieu beschreibt.

Das ist Salzsäure zum Beispiel und am anderen Ende,

14,

Das ist sehr alkalisch,

Also Natronlaugat so 3 zu 5.

Und dazwischen bewegt sich unser Blut.

Und zwar,

Es hat nur,

Das ist spannend zu wissen,

Es gibt nur einen relativ schmalen Toleranzbereich für den pH-Wert unseres Blutes und der liegt zwischen 7,

35 und 7,

45.

Also das heißt,

Unser Blut ist so minimal leicht alkalisch und das ist elementar,

Also sogar lebenswichtig,

Dass der pH-Wert innerhalb dieser Toleranzgrenzen bleibt.

Wenn es eine Verschiebung gibt in die eine oder in die andere Richtung,

Ist es,

Wie man so schön sagt,

Mit dem Leben nicht mehr vereinbar.

Heißt,

Es kann lebensbedrohlich unter Umständen sogar tödlich werden.

Also betrifft jetzt nicht die meisten im Alltag.

Nur einfach mal ein Gefühl zu bekommen,

Wie schmal diese Toleranzgrenze ist.

Da ist man wieder bei der Homöostase.

Das ist so ein ganz wichtiger Begriff.

Also das Gleichgewicht schlägt sich auch die Brücke zum Algeveda.

Leben,

Heilung,

Gesundes Leben,

Heiles Leben ist immer im Gleichgewicht.

Und in besonderem Maße gilt es für unser Blut.

Also jetzt Ketose,

Der Körper,

Die Leber hat schwer Action und produziert nun diese Säuren,

Die natürlich auch ins Blut gelangen und zu einer Verschiebung des Blut-pH-Wertes führen können.

Der Körper merkt das natürlich und hat verschiedene Puffersysteme,

Um dem gegenzusteuern.

Und ein Stoff,

Der da extrem wichtig ist,

Ist Bikarbonat.

Kennt ihr vielleicht auch noch aus dem Chemieunterricht.

Heißt,

Bikarbonat sorgt dafür,

Dass die Säure gebunden wird und aus dem Körper ausgeleitet werden kann.

Also könnt ihr euch gerne mal anschauen.

Wer das noch weiß von der Chemie damals,

Ein paar Moleküle gehen weg,

Ein paar Moleküle gehen dazu,

Es entsteht ein neuer Stoff.

Und mit Bikarbonat in Säure entstehen vor allem zwei Hauptstoffe.

Das ist H2O,

Wasser und CO2,

Kohlendioxid.

Heißt,

H2O scheiden wir aus über die Niere,

CO2 wird abgeatmet über die Lunge.

Heißt schon mal,

Es ist extrem wichtig,

Dass wenn man Ketogener Ernährung exzessiv betreibt,

Dass man 100% sicher ist,

Dass die Leber gut funktioniert,

Dass die Niere gut funktioniert und dass mein Atmungssystem,

Sprich die Lunge gut funktioniert,

Um mit dieser zusätzlichen Belastung zurechtzukommen.

Weil der Körper jetzt versucht,

Diese Säuren,

Die entstehen,

Auszuscheiden.

Und das kann wirklich lebensbedrohlich werden,

Vor allem für Diabetiker Typ 1.

Also Diabetiker Typ 1,

Der sogenannte junge Diabetes,

Im Unterschied zu Diabetiker Typ 2,

Ich sage immer so ein bisschen dazu,

Das ist der Schwarzwälder Kirschdiabetes,

Also quasi der angefressene Diabetes.

Diabetes Typ 1 ist wirklich ein physiologischer Mangel,

Dass die Bauchspeicheldrüse eben kein Insulin produziert.

Bei dem 2er Diabetes ist die Toleranz einfach so hoch,

Weil man so viel Zucker rein schaufelt,

Dass die Bauchspeicheldrüse am Limit läuft und die Zellen kaum noch auf Insulin reagieren.

Das ist ein wesentlicher Unterschied.

Deshalb sind ja auch,

Das ist ein weit verbreiteter Ehtum,

Diabetiker nicht immer fett oder übergewichtig,

Das sind eher die Typ 2 Diabetiker,

Die am Kuchenregal nicht vorbeigehen können.

Die Typ 1 Diabetiker sind häufig untergewichtig oder haben immer ein riesen Thema mit ihrem Gewicht und müssen auch sehr auf eine korrekte Ernährung achten,

Weil sie im Prinzip im Zustand der Dauerketose sind.

Weil der Körper,

Weil er die Energie braucht,

Immer an die Fettreserven rangeht und immer abbaut und immer abbaut und immer abbaut.

Und so wird auch bei dem einen oder anderen Fall Diabetes Typ 1 erkannt.

Es gibt dieses,

Also eine der Folgeerscheinungen,

Der Schutzmechanismen des Körpers ist,

Dass wenn er feststellt,

Der pH-Wert des Blutes verschiebt sich in die eine oder andere Richtung,

Legt er uns kurz in die Unmacht,

Um die Atmung wieder zu regulieren.

Die Yoga-Welt kennt das vielleicht,

Wenn man massiv Kabbalabati betreibt,

Also schnell intensiv ausatmet,

Verliert der Körper sehr schnell über die Ausatmung Säure,

Also der pH-Wert verrutscht Richtung alkalische Richtung und man wird so ein bisschen schummerig oder stellenweise ohnmächtig.

Das ist genau der Effekt.

Das passiert bei Diabetikern auch,

Wenn zu viel Säure im Blut ist,

Werden die schon mal ohnmächtig und haben auch diesen Aceton,

Also die Mädels kennen das,

Nagellackentferner,

Diesen saurer,

Fleischigen Atem,

Weil der Körper versucht jetzt erstmal im Schutzzustand der Unmacht die überschüssige Säure abzuatmen,

Loszuwerden.

Im Extremfalle kann das zu dem Ketoacidosen-Koma führen,

Also dann wird es wirklich lebenspatholisch.

Bicarbonat versucht das eben auszugleichen,

Wie wir normalerweise Säure loswerden.

Also soweit mal der kleine Ausflug,

Was Ketose eigentlich ist.

Also jetzt keine Nebenbeidingen,

Trenddingen,

Was man mal so machen kann,

Sondern es ist schon ein massiver Eingriff in unseren Stoffwechsel,

In unser Blut und da sollte man schon verantwortungsvoll mit umgehen und natürlich auch regelmäßig seinen pH-Wert checken,

Kann man machen über einen Urinstreifen,

Dass man da den pH-Wert checkt und es natürlich auch im Optimalfall sich in Fachhände begibt,

Also Ärzte,

Die darauf spezialisiert sind,

Ernährungsspezialisten,

Heilpraktiker,

Die da auch spezialisiert sind und sich damit auch gut auskennen.

Jetzt kann ich schon den Aufschrei hören,

Ja Moment,

Aber ich mache doch auch ketogene Ernährung und mir geht es doch total gut.

Ja,

Jetzt mal neutral einen Blick in die Realität in Deutschland oder in der Welt.

Statistisch gesehen haben die meisten Deutschen sowieso zu viel drauf,

Gewichtsmäßig und ob man jetzt anfängt sich mit Ketogen,

Vegan,

Ayurveda zu beschäftigen ist erstmal Hupe,

Weil man fängt an generell sich mit Ernährung zu beschäftigen,

Was schon mal wichtig ist.

Wenn man anfängt mit ketogener Ernährung,

Reduziert man deutlich im ersten Moment die Zufuhr von Schrottkohlehydrate,

Weil die letzten zwölf Jahre,

Wenn ich mal zurückblicke,

Wenn Leute zu mir gekommen sind mit Gewichtsproblemen,

Lag das selten daran,

Dass sie zu viel hochwertige,

Vollwertige Kohlehydrate zu sich genommen haben,

Sondern ein großes Problem da draußen ist die wahnsinnige stellenweise Einseitigkeit von billigen,

Toten,

Leeren Kohlehydraten,

Also Weißmehl,

Auszugsmehl,

Von früh bis spät Semmelbrötchen,

Pausenbrot,

Was auch immer.

Du kennst mich mittlerweile,

Ich bin ja kein Fan von Bashing in die eine oder andere Richtung.

Ich bin Kohlehydrat-Fan,

Der Körper ist Kohlehydrat-Fan,

Weil,

Das kann man natürlich auch verschiedentlich nachlesen,

Sich mit befassen,

Eigentlich eine sehr gute,

Optimale Energieversorgung des Körpers ist zwei Drittel Kohlehydrate,

Ein Sechstel Fette,

Ein Sechstel Eiweiße.

Da gibt es verschiedene Themen dazu.

Allerdings immer bezogen,

Intelligent sich zugeführt,

Nicht in Form von einmal weißer Weißbrot und Nudeln,

Sondern nicht vergessen,

Unsere Radioveda-Idee,

Das was in beide Handflächen passt,

Hochwertig zusammengestellt und nicht planlos in sich reingeschaufelt.

Deshalb ist es natürlich schon mal von Vorteil,

Wenn man diese massive Zufuhr von toten Kohlehydraten reduziert.

Das ist natürlich das,

Was im ersten Moment passiert,

Wenn sich Leute mit ketogener Ernährung beschäftigen.

Es ist jetzt relativ stark verbreitet,

Dass es in den Kreisen der Krebspatienten nicht mehr so viel geht.

Jetzt ist es natürlich so,

Dass im Regelfall,

Gerade nach Chemo oder Bestrahlung,

Krebspatienten sowieso ein körperliches Problem haben,

Was ihre Substanz angeht,

Also ein massiver Gewichtsverlust.

Wenn ich an meinen Vater damals denke,

Der ging mit 85 Kilo ins Krankenhaus und kam mit 63 wieder raus,

Der musste keine ketose oder ketogene Ernährung betreiben,

Weil er sowieso einen brutalen Substanzverlust hat.

Heißt,

Für alle die,

Die ein bisschen zu viel drauf haben,

Also mindestens halb Deutschland,

An der Stelle ist auch der viel gescholtene Bodymass ganz sinnvoll,

Um so eine Orientierung zu haben.

Wer ein BMI von 27,

28 oder jenseits der 30 hat,

Der kann von mir aus auch locker sich mit ketogene Ernährung beschäftigen,

Weil im Regelfall er genug Fette drauf hat und bis der Körper in den massiven Mangelzustand kommt,

Richtung Hunger,

Das dauert einen Moment.

Menschen,

Die aber ein massives Problem haben,

Also ich habe gerade ein konkretes Bild vor Augen von einer Klientin,

Die bei mir war,

Die hatte es jetzt ganz gut im Griff,

Die hatte bei 1,

68,

Die schwankte so zwischen 46 und 48 Kilo,

Also BMI eher 17 in dieser Richtung und die war keto-vegan.

An der Stelle fängt es natürlich an,

Nicht intelligent zu werden,

Weil dann wird es echt gefährlich,

Weil wenn man Körper schon eine Schwäche hat und so eine massive Erkrankung wie Krebs und ich führe ihn dann noch zusätzlich körperlich,

Auch körperlich,

Also es gibt ja auch so nicht nur die gefühlbare Psychologie,

Sondern ich bin der festen Überzeugung,

Es gibt auch so eine innere Psychologie,

Einfach in einen Zustand des Mangels und des gefühlten Verhungerns mit den ganzen Nebeneffekten,

Da kann jetzt mal jeder selber darüber nachdenken,

Inwiefern das eine intelligente Herangehensweise ist,

In dem Bewusstsein,

Dass Säure entsteht,

Dass mein Blut-pH-Wert verrutschen kann,

Dass die Leber,

Die sowieso das wichtigste Organ gerade in der Chemo ist,

Die den ganzen Mist ja rauswaschen muss,

Sie noch zusätzlich zu belasten mit Säure und unnötiger Arbeit.

Ich weiß,

Es gibt die Idee bei Krebs,

Da Krebs aushungern im Sinne von kleiner Kohlehydrate zu führen.

Bin ich persönlich kein großer Fan von,

Es kann sein,

Nüchtern,

Dass es bei dem einen oder anderen funktioniert,

Keine Frage.

Aber wenn man sich ein bisschen mit der Funktionsweise des Körpers auskennt und beschäftigt,

Wie der Körper funktioniert,

Wie die Zelle funktioniert,

Wie soll ich,

Bezogen auf diese Patientin,

Wie soll ich da jemals Power reinkriegen,

Wenn ich da keine hochwertige Kohlehydrate zuführe.

Und da komme ich eher aus der Ecke,

Dass man sagt,

Intelligent,

Vernünftig,

Körperbezogen.

Und deshalb würde ich da eher die Taktik fahren,

Dass man sagt,

Wie kann man das kombinieren,

Dass man Nährung,

Power,

Energie in diesen Stoffwechsel gibt und gleichzeitig intelligent das Thema Krebsabwehr angeht.

Und da gibt es natürlich den einen oder anderen Ansatz auch dazu.

Damit bin ich gefühlt die letzten Jahre sehr gut gefahren.

Meinen Leuten ging es damit auch sehr gut.

Wohlwissentlich natürlich,

Dass Krebs ein viel komplexeres Geschehen ist.

Und wenn es reichen würde,

Kohlehydrate wegzulassen,

Dann sollten das bitte sofort alle machen,

Aber offenbar ist es das nicht.

Deshalb hier nochmal mein ganz großes Plädoyer,

Sich erstmal mit dem Körper zu beschäftigen,

Wie funktioniert mein Körper,

Was braucht mein Körper,

Sich die Frage zu stellen,

Wie geht es mir damit und fühlt sich das intelligent an.

Und die Frage kann nur jeder für sich selber beantworten.

Ich kann ja immer noch von außen Wegweiser sein und sagen,

Aus Sinne des Ayurveda,

Das bewährt sich seit 5.

000 Jahren,

Das funktioniert,

So funktioniert der Körper.

Was dann jeder damit macht und daraus macht,

Das muss natürlich jeder für sich selber wissen.

Mir war es an der Stelle jetzt nochmal wichtig,

Zwei,

Drei Sätze zum Thema ketogene Ernährung zu sagen.

Ich hoffe,

Es hat dir einen Impuls gegeben und auch gerne fange an zu recherchieren noch zum Thema Heilung.

Meiner Erfahrung nach,

Leute,

Wo es um das Thema Heilung und gelingendes Leben geht,

Ein ganz wichtiger Aspekt,

Die wurden zum Manager ihres eigenen Lebens,

Also Revolution begehen,

Nachfragen,

Nicht alles hinnehmen,

Was einem so erzählt wird.

Anfangen sich mit seinem Körper zu beschäftigen,

Sich zu interessieren,

Wie funktioniert meine Zelle,

Wie funktioniert meine Leber,

Was passiert da?

Selber aktiv zu werden und nicht unbedingt alles das für bare Münze zu nehmen,

Was einem so erzählt wird,

Weil die beste Heilung,

Das beste Gespür hat jeder für sich selber,

Hast du für dich selber.

Und deshalb manage dein Leben selber,

Nimm es aktiv in die Hand und das ist schon mal ein ganz,

Ganz wichtiger Schritt auf dem Weg zu einem gelingenden Heilleben.